中西面点工艺
主要课程
面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计、烹调原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学
就业方向
中高档酒店等餐饮企业一线员工，从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售等工作
学习门槛
专业介绍
该专业面向餐饮业、政府机关企事业单位、大中专院校、中小学幼儿园膳食机构、社会饮食教育培训办学机构等，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，掌握中西面点制作原理，能够从事中西面点制作、创新、山西面食制作、中西菜肴制作制作、餐饮成本核算、面点教育培训指导， 以及餐饮企业基层督导管理第一线工作的的高素质、实用型、技能型专门人才。
考研方向
烹饪与营养教育
可从事的职业
师兄师姐说
