烹饪化学、烹饪生物学、烹饪原理、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹调工艺学、内蒙古名菜制作、中国名菜制作、 内蒙古名点制作、中国名点制作、西餐西点制作
高星级酒店餐饮部门及社会知名餐饮企业等，主要从事中式烹调与餐饮管理等工作。
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，还要具有较强烹饪技术和菜品创新能力，从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐工作，培养具有德、智、体全面发展的高素质技能型可持续发展人才
烹饪与营养教育
